呑みどころ いぐべぇ

八丁堀で山形の郷土料理を味わえる居酒屋 | こだわりの新鮮食材を使用

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ブログ

郷土料理

本場の味わいを楽しめるこだわりの芋煮

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2025/05/13

.【今週限定🌿】
“赤こごみ”と“こごみ”の盛り合わせが登場✨
山菜ならではのシャキッとした食感と、ほろ苦さがクセになる…
からし醤油マヨを添えて、大人の味わいに仕上げました😌旬の恵みをぜひご堪能くだ…

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2025/05/07

.【山形産いぶりがっことクリームチーズ】香ばしく燻された“山形県産いぶりがっこ”に、濃厚クリームチーズを添えて。
パリッ、ねっとり、そしてじんわりお酒が進むやつ。
一度食べたらクセになる、大人の…

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2025/04/28

.【穴子と胡瓜の酢の物】ふっくら柔らかな穴子と、
シャキシャキ爽やかな胡瓜を
さっぱりとした自家製酢で和えました。穴子には、疲労回復をサポートする「ビタミンA」や「良質なたんぱく質」がたっぷり…

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2025/04/24

.【モンブラン、はじめました🌰】お食事のあとのお楽しみに…
当店ではデザートに“モンブラン”の提供をスタートしました🎶
しっかり飲んだあとのシメに、
甘いひとくちをぜひどうぞ。___________…

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2025/04/16

.ランチのご飯大盛りはこれからも無料です‼️お米が値上がりしても無料です😄たくさん食べて元気に午後も過ごしましょう〜🔥ご来店お待ちしております🍚🍚______________________「いぐ…

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2025/04/09

.ビール好き集合〜!!🍺
揚げたてアツアツのカレーコロッケがうますぎ注意⚠️一口かじると、とろ〜り香ばしいカレー風味。
これは間違いなく、おかわりコースです🤤「とりあえずコロッケで!」って言いたく…

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2025/04/01

.カツオのハラスは、腹部分の脂が乗った希少部位!ジューシーで濃厚な旨味が特徴💡干すことで水分が抜け、旨味と脂のコクが凝縮され、風味が増します🥰お酒のお供に旨味の強い肴を求めている方におすすめの…

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2025/03/25

.今が旬のホタルイカと旨みが強い赤イカのおつまみキリッと冷えた日本酒がベストマッチの2品!
お酒が進むこと間違いなし♪今夜はゆっくりと、至福のひとときを🍶✨___________________…

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2025/03/10

.タコの卵は、一般的には市場にあまり出回ることは少なく、漁業関係者や一部の地域で珍味として食べられています🐙クセが少なく、ほんのり甘みがあるタコの卵ぜひこの機会にお召し上がりください✨____…

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2025/03/04

.「十四代」で知られる山形県村山市の高木酒造が醸す地元限定流通酒🍶「朝日鷹」はほんのり甘い香りにサラッとした味わいで、「十四代」を彷彿とさせるとの評価もあります😌
日を増すごとに酒の旨みが深く…

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