. 山形の冷たい肉そば
2024/10/08
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山形の冷たい肉そば
山形県民のソウルフード「冷たい肉そば」
その発祥地は、なんと河北町なのです🥢
実はこの「冷たい肉そば」の誕生は、
九十年ほど前まで遡ると言われます😳❕
馬肉の煮物をつまみに一杯やっていたお客が、
その残り汁を〆で注文したもりそばにかけて食べたところ、おいしかったということで、
メニューになったのが始まりだそうです😌
まさに伝統ある山形グルメです🎶
この機会にぜひお召し上がりください🤗
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「いぐべぇ」という店名は山形弁で「行こう」という意味☝️
お客様に山形の魅力を知ってもらいたいという思いから、
郷土料理や地酒を提供しています🍶
是非東京でも山形の味覚を楽しんでください
八丁堀駅から徒歩4分!
📍呑みどころ いぐべぇ
営業時間
月〜金 11:30〜13:30
18:00〜23:00
土日 定休日
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