呑みどころ いぐべぇ
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山形の冷たい肉そば

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山形の冷たい肉そば

2024/10/08

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山形の冷たい肉そば

山形県民のソウルフード「冷たい肉そば」
その発祥地は、なんと河北町なのです🥢

実はこの「冷たい肉そば」の誕生は、
九十年ほど前まで遡ると言われます😳❕

馬肉の煮物をつまみに一杯やっていたお客が、
その残り汁を〆で注文したもりそばにかけて食べたところ、おいしかったということで、
メニューになったのが始まりだそうです😌

まさに伝統ある山形グルメです🎶
この機会にぜひお召し上がりください🤗

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「いぐべぇ」という店名は山形弁で「行こう」という意味☝️

お客様に山形の魅力を知ってもらいたいという思いから、
郷土料理や地酒を提供しています🍶

是非東京でも山形の味覚を楽しんでください

八丁堀駅から徒歩4分!
📍呑みどころ いぐべぇ

営業時間
月〜金 11:30〜13:30
    18:00〜23:00
土日  定休日

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